Le Label Rouge,
un couronnement
pour la reine des
gambas.
 
 

L’intégration verticale du groupe Unima est unique. Renforcée par des systèmes informatiques de pointe, elle garantit une traçabilité depuis le trait de pêche, ou depuis le géniteur, jusqu’au consommateur.

Poursuivant un impératif constant de qualité,
les deux filières de pêche et d’élevage sont certifiées ISO9001:2000. Les laboratoires intégrés d’Unima, en relation avec les meilleurs experts et chercheurs internationaux, contrôlent étroitement la qualité supérieure des crevettes.

Le Groupe s’est ainsi donné les moyens d’accéder à la certification Label Rouge. C’est une première dans l’univers de la crevette.

Signe officiel de qualité, décerné par le Ministère français de l’Agriculture et de la Pêche, le Label Rouge distingue une crevette dont les qualités gustatives sont validées par des panels d’experts et de consommateurs. Ses méthodes de production et de conservation sont décrites
dans un cahier des charges exigeant, puis certifiées.